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牛のたたき!

牛のたたき!
作ってみた。

上の黒いのは自家製にんにく醤油から取り出したにんにくを、

ごま油で揚げたもの。

普通のたたきは「かつおのたたき」がベースのレシピのため、つけだれが和風だしなのですが、洋風にコンソメでやってみました。

十分味はついてるけど、余ったつけだれが勿体ないので手前に少し写ってるのがちょいと加工したお好み用つけだれですw

今日はこのほかに舞茸の炊き込みご飯とお味噌汁です。

・・・舞茸ご飯がまだ炊けなくて、食べられないよう・・・;;

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